Webinar
los retos de la alimentación - Durante este seminario web iniciado por Pour La Solidarité, Asbl Perspectiv’ (Bélgica) y Economie, Solidarité, Partage (Francia) presentaron sus actividades originales y una muestra de los problemas que encuentran a ambos lados de la frontera.
Quienes trabajan sobre el terreno observan una disminución de la cantidad y la calidad de las donaciones de alimentos de los supermercados, tanto en Francia como en Bélgica. En sentido descendente, estos mismos agentes están observando un aumento y una diversificación de los perfiles de sus beneficiarios, que ahora incluyen a estudiantes y trabajadores precarios.
La proliferación de iniciativas para luchar contra el despilfarro de alimentos (estanterías “antigaspi” y reducción de la cantidad de reposición en las tiendas, aplicaciones como “Demasiado bueno para llevar”, etc.), aunque son bienvenidas desde un punto de vista económico y ecológico, están provocando perversamente una reducción de la cantidad de alimentos disponibles para las organizaciones de ayuda alimentaria.
