2.1.d Démarche pour mettre en place le glânage au service de l’aide alimentaire : Mise en oeuvre

Objectif: Démarrer officiellement le projet et mettre en place l’équipe responsable de sa mise en œuvre.
Activités :
- Communication du lancement du projet à l’ensemble de la structure (direction, salariés, bénévoles).
- Identification et mobilisation des membres de l’équipe projet : Désignation des responsables des différents volets (partenariats, logistique, communication, etc.).
- Définition des rôles et responsabilitésde chaque membre de l’équipe.
- Mise en place des outils de communication et de suivi du projet (réunions régulières, partage de documents, etc.).
- Validation du plan de projet détaillé issu de la phase de conception et planification.

Objectif: Déployer concrètement les actions planifiées pour rendre le glanage opérationnel.
Activités :
- Établissement et formalisation des partenariats : Signature des conventions avec les producteurs, commerçants, etc.
- Mise en place des procédures de collecte : Organisation des tournées, attribution des tâches aux équipes de collecte.
- Formation des équipes de glanage : Sessions pratiques sur les techniques de collecte, le tri, les règles d’hygiène et de sécurité.
- Organisation de la logistique : Préparation des véhicules, du matériel de collecte et de manutention.
- Aménagement et organisation des espaces de stockage : Mise en place des conditions de conservation appropriées.
- Intégration des aliments glanés dans les circuits de distribution :Information des équipes de distribution, adaptation des procédures si nécessaire.
- Mise en place du système de traçabilité des aliments glanés.
- Lancement des premières opérations de glanage pilotes pour tester les procédures et identifier les points d’amélioration.

Objectif: S’assurer que la mise en œuvre se déroule conformément au plan, identifier les problèmes et mettre en place des actions correctives.
Activités :
- Collecte et analyse des indicateurs de suivi :Quantités glanées, nombre de partenaires actifs, nombre de bénévoles impliqués, retours des bénéficiaires, incidents éventuels.
- Réunions régulières de l’équipe projet : Bilan des activités, identification des blocages, discussion des solutions.
- Suivi des relations avec les partenaires : Communication régulière, résolution des problèmes éventuels.
- Contrôle qualité des aliments glanés :Vérification du respect des procédures de tri et de conservation.
- Suivi budgétaire :Contrôle des dépenses liées à la mise en œuvre.
- Mise en place d’actions correctives et préventivesen cas de déviation par rapport au plan.
- Documentation des problèmes rencontrés et des solutions mises en œuvrepour capitaliser sur l’expérience.

Outil d’accompagnement ECHOP