2.1 Démarche pour mettre en place le glânage au service de l’aide alimentaire
Le Glanage, une ressource solidaire et durable
Définition
Glanage : Au sein de l’aide alimentaire, le glanage prend une dimension spécifique et solidaire. Il s’agit de l’action organisée de récupérer des denrées alimentaires encore consommables qui seraient autrement perdues ou gaspillées, dans le but de les redistribuer à des personnes en situation de précarité alimentaire. Il s’agit surtout de fruits et de légumes.
Le glanage vise à
- lutter contre le gaspillage alimentaire tout en fournissant une aide concrète aux personnes dans le besoin
- valoriser des produits locaux et de saison et à mettre en valeur les efforts nécessaires à la production des aliments
- créer du lien et de la solidarité tout en valorisant l’engagement bénévole et citoyen